Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú các trường học trên địa bàn xã Cao Lộc
Thực hiện Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm của xã Cao Lộc đã tổ chức kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn bán trú của các trường học trên địa bàn.
Tại các điểm kiểm tra, Đoàn tập trung kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất khu chế biến; quy trình tiếp nhận, bảo quản và chế biến thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu; việc lưu mẫu thức ăn; vệ sinh dụng cụ, trang thiết bị; hồ sơ pháp lý liên quan đến an toàn thực phẩm; công tác khám sức khỏe định kỳ, tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm đối với nhân viên nấu ăn. Đồng thời, Đoàn cũng kiểm tra việc thực hiện quy định về mặc trang phục bảo hộ, vệ sinh khu bếp, khu ăn uống …
Qua kiểm tra cho thấy, các bếp ăn bán trú cơ bản chấp hành tốt các quy định về an toàn thực phẩm; khu vực chế biến được bố trí tương đối hợp lý, thực hiện lưu mẫu thức ăn theo quy định, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Thông qua hoạt động kiểm tra nhằm nâng cao ý thức trách nhiệm của các nhà trường trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho học sinh, đặc biệt trong thời gian cao điểm Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026.
ĐINH TÂN
